10 Cose che non sai sui sakura: i ciliegi giapponesi

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Cose che non sai sui sakura.

10 Cose che non sai sui sakura: i ciliegi giapponesi

In primavera, a seconda delle zone che consideriamo, gli alberi di ciliegio in Giappone rendono il paesaggio davvero caratteristico, donando ad ogni scenario meravigliose tonalità rosa.

L’Hanami è una delle celebrazioni più sentite nel paese, poiché questi fiori sono profondamente radicati nella cultura giapponese. In effetti, i sakura sono arte e poesia, ma anche cibo e bevande.

Il simbolo del fiore di ciliegio testimonia la temporaneità e la caducità della vita e della bellezza. E se desideri approfondire questo aspetto, ti consigliamo di leggere il significato dell’Hanami in Giappone.

Tuttavia, in questo articolo ci concentreremo su cose che non sai sui sakura: i ciliegi giapponesi.

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1) Cose che non sai sui sakura: i sakura sono Rosacee

Sakura (桜) è un nome generale per indicare piante appartenenti alla sottofamiglia delle Rosacee e può essere scritto in caratteri cinesi/kanji (桜), ma anche in hiragana (さくら) e in katakana (サクラ).

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2) I sakura Somei-Yoshino sono i più diffusi in Giappone

La Somei-yoshino è una cultivar di sakura del Giappone, diffusasi in tutto il paese durante il periodo Meiji.

Solitamente i ciliegi che fioriscono a marzo/aprile sono della varietà Somei-Yoshino e la durata della fioritura è di circa una settimana. Questi fiori di sakura hanno petali che cadono in continuazione, creando sul terreno un bel tappeto di petali bianchi o rosa pallido.

In giapponese esiste una parole che indica lo stato in cui i tutti i petali sono caduti e le foglie stanno germogliando ed è detto hazakura (葉桜). In Giappone esistono più di 600 specie di sakura, comprese varianti autoctone e ibride. Molti non sanno che il numero di petali influenza il nome del fiore. Più specificatamente, i fiori con 5 petali sono chiamati hitoe (一重). I fiori dai 5 a 10 petali sono detti hanyae (半八重). Infine, i fiori con più di 10 petali sono chiamati yae (八重).

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3) Cose che non sai sui sakura: il più antico albero di sakura del Giappone ha 2000 anni

Questo albero è chiamato Jindai Zakura (神代桜) e ha una radice della circonferenza di 13,5 metri. Lo trovi al tempio di Jissou nella prefettura di Yamanashi.

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Il Jindai zakura, il ciliegio di 2000 anni.

4) In Giappone le persone festeggiano sedute sotto ai ciliegi

Prima abbiamo parlato dell’Hanami (花見) ovvero della pratica di ammirare i fiori.

L’Hanami è un evento molto atteso in Giappone, anche come momento sociale per conoscere meglio colleghi e compagni di classe. Questo perché l’anno accademico e lavorativo nel paese inizia ad aprile, lo stesso momento della fioritura dei ciliegi.

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Per questo motivo, è comune vedere centinaia di giapponesi fare picnic sotto a questi meravigliosi alberi, bevendo e mangiando, ma anche cercando la benedizione.

Non è raro vedere bambini innalzati verso i rami benevoli dei sakura per favorire protezione ed energie positive.

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Coppia giapponese fa benedire il figlio dai fiori di ciliegio durante l’hanami – ph M. Parmigiani

5) Cose che non sai sui sakura: in Giappone si mangiano e si bevono  petali e foglie di ciliegio

I petali e le foglie dei sakura, sono commestibili dopo un processo chiamato shiozuke (塩漬け). Si tratta della salamoia dalla quale si ottengono i sakurazuke (桜漬け), un prodotto dall’aroma caratteristico, spesso usato nei wagashi stagionali come i sakura mochi (桜餅).

Questo tipo di mochi sono una delizia del Giappone, fatti con fagioli rossi, completamente rosati e avvolti in una foglia di sakurazuke. Ovviamente, questo non è l’unico dolcetto stagionale fatto con i fiori di ciliegio!

I petali e le foglie di ciliegio possono anche essere bevuti. Solitamente, si mettono 2 o 3 fiori di sakurazuke in una tazza di acqua calda per ottenere un tipo di tè chiamato sakurayu (桜湯).

Poiché il fiore all’interno della tazza è bellissimo, spesso il sakurayu si beve in occasioni speciali come i matrimoni.

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Sakura mochi

6) Il fiore di ciliegio è inciso sulla moneta da 100 yen

Le monete rappresentano graficamente ciò che è rilevante per un popolo, oltre ad essere un mezzo di pagamento.

Ebbene, in Giappone i sakura sono rappresentati sulle monete da 100 yen e ciò simboleggia quanto profondamente siano radicati nella cultura giapponese.

Ci sono altri fiori raffigurati sulle monete giapponesi, ovvero i crisantemi sulla moneta da 50 yen e il tachibana su quella da 500 yen.

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Moneta da 100 yen giapponese

7) Cose che non sai sui sakura: in Giappone il 27 marzo è il giorno dei Sakura

La Nihon Sakura no Kai (日本 さ く ら の 会), o Japan Sakura Association, nel 1992 ha istituito questo giorno per celebrare i fiori di ciliegio. Tuttavia, non è considerata una vera festa e propria festa nazionale.

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Elina a Tokyo nel parco di Ueno

8) In Giappone il sakura è simbolo di grazia e transitorietà

Nella lingua giapponese dei fiori, conosciuta come hana-kotoba, il sakura rappresenta la bellezza spirituale e la buona educazione. In particolare la varietà somei-yoshino rappresenta la purezza e la grazia. Insomma, i sakura sono un vero messaggio positivo nella cultura giapponese!

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9) Cose che non sai sui sakura: i fiori di ciliegio sono un simbolo di nuovo inizio

Come abbiamo anticipato, in Giappone sia gli anni accademici che gli anni commerciali iniziano ad aprile, il momento di fioritura dei sakura. In questo periodo, molte scuole piantano ciliegi nei loro terreni.

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10) Sakura è un nome diffuso fra le ragazze

Il nome Sakura e Sakurako (桜子) sono molto diffusi in Giappone. Il suffisso “Ko” significa bambino ed è piuttosto comune notarlo alla fine di un nome femminile. Insomma, Sakura è spesso associato alla femminilità ed alla grazie e per questo molto popolare.

 

Marzia Parmigiani

 

 

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