Cose che non sai sul tatami

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Cose che non sai sul tatami.

Cose che non sai sul tatami

Il Tatami ha fornito per secoli una base stabile per il popolo giapponese. Questo pavimento in stuoia di paglia unico e raffinato riserva una moltitudine di sorprese, tra cui la sua ricca storia, l’intricato processo di produzione ed il profondo legame con la cultura giapponese. Il questo articolo scopriremo cose che non sai sul tatami.

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Cos’è esattamente un tatami?

Il tatami è un tipo di pavimento in paglia, tradizionalmente utilizzato nelle stanze giapponesi. La maggior parte dei tappetini tatami sono realizzati in dimensioni standard, consentendo un facile montaggio, disposizione e rimozione. Questa comoda caratteristica li rende estremamente pratici per l’uso quotidiano e la manutenzione.

Il termine “tatami” (畳) deriva dalla parola giapponese “tatamu”, che significa “piegare” o “impilare”.

In passato, “tatami” serviva come termine generale per i tappetini intrecciati pieghevoli, che gradualmente si sono evoluti nel tempo fino alla forma attuale. Nonostante la concorrenza delle moderne assi di piastrelle, cemento e altri materiali, il tatami continua a occupare un posto speciale nella cultura giapponese, rimanendo popolare negli hotel, nei ristoranti e persino negli spazi residenziali.

Cose che non sai sul tatami: le tre componenti essenziali

Al centro di un tatami si trova la sua composizione distinta, composta da tre parti integranti che lavorano armoniosamente insieme. Esploriamo queste componenti e scopriamo gli affascinanti dettagli dietro ognuno di essi.

Tatami-Omote: la superficie dell’eleganza

L’aspetto più riconoscibile di un tatami è il suo “tatami-omote” (畳表), lo strato superficiale. Realizzato in morbido giunco intrecciato, un tipo di erba noto come “igusa” in giapponese, questo componente è disponibile in vari gradi di qualità. I materiali di altissima qualità sono riservati esclusivamente a spazi stimati come santuari e templi, trasudando un’aura di importanza e riverenza.

Tatami-Beri: il bordo elegante

A circondare il perimetro del tatami c’è il “tatami-beri” (畳縁), chiamato anche “heri”. Questi bordi di stoffa hanno un duplice scopo, nascondendo e salvaguardando le estremità dell’area di tessuto. Disponibile in una vasta gamma di colori e motivi, alcuni stabilimenti offrono anche opzioni di personalizzazione, consentendo alle persone di adattare i loro tappetini tatami alle loro preferenze estetiche uniche.

Tatami-Doko: la base invisibile

Sotto la superficie e nascosto alla vista si trova il cruciale “tatami-doko” (畳床), noto anche come “toko”. Questa robusta base fornisce un supporto essenziale per il morbido tatami-omote. Proprio come la sua controparte superficiale, il tatami-doko di altissima qualità viene utilizzato in spazi sacri come santuari, templi e sale da tè. Progettato per resistere a un uso prolungato, questo elemento fondamentale è progettato pensando alla resilienza.

Diversi materiali modellano l’esperienza Tatami

Come accennato in precedenza, lo strato superficiale del tatami, tatami-omote, è meticolosamente modellato da morbido giunco (igusa). Per creare un singolo tatami, sono intrecciati tra i 4.000 e i 7.000 singoli pezzi di giunco. Per legare il giunco si utilizzano corde per tessitura realizzate con materiali come canapa, cotone e lino.

La scelta della corda intrecciata ha un impatto significativo sulla resistenza complessiva della superficie del tatami, con le doppie corde di canapa considerate la scelta ottimale per la durata.

Le tradizionali basi tatami di alta qualità, tatami-doko, sono generalmente costruite utilizzando paglia di riso compressa. Questa selezione è favorita per il suo eccezionale controllo dell’umidità, l’isolamento termico, le proprietà ignifughe e la durata complessiva. Attraverso un processo rigoroso che comporta un’immensa pressione, la paglia viene compressa da uno spessore di 40 cm a soli 5 cm, ottenendo una base straordinariamente densa.

Tuttavia, nei casi in cui la paglia si rivela costosa, sono impiegati materiali alternativi come trucioli di legno compresso, polistirolo e assi di legno per creare un “sandwich” tatami-doko economico e di lunga durata.

Cose che non sai sul tatami: la menzione nel Kojiki

Il Kojiki è una raccolta di antichi scritti che costituiscono la più antica storia documentata del Giappone. Da questi testi, gli studiosi hanno acquisito informazioni sui tatami usati in Giappone all’inizio dell’VIII secolo.

Secondo il Kojiki, i tatami a quel tempo erano descritti come tappeti tessuti flessibili che potevano essere impilati, simili a stuoie di paglia. Tuttavia, durante quest’epoca, tali tatami erano riservati esclusivamente all’aristocrazia e alle classi superiori, con poca somiglianza con i familiari tatami che conosciamo oggi.

Il più antico pezzo di tatami sopravvissuto risale al periodo Nara (710–794) ed è attualmente ospitato nel museo del tesoro Shoso-in nel tempio Todai-ji a Nara. Questo tatami è composto da cinque o sei strati di paglia intrecciata e si credeva fosse usato come letto per dormire.

Le stanze tatami divennero prevalenti nel XVII secolo

Durante i periodi Kamakura (1192-1333) e Muromachi (1336-1573), il tatami si è evoluto in un materiale da pavimentazione che copriva intere stanze. Tuttavia, continuò ad essere visto come un simbolo dello status di cui godevano i nobili e i samurai.

Nei periodi Azuchi-Momoyama (1573-1600) ed Edo (1603-1867), le cerimonie del tè e il “sukiya-zukuri”, uno stile architettonico giapponese che utilizza materiali naturali, tra cui legno e tatami, divennero comuni nella cultura giapponese. Questa pratica si diffuse in tutto il paese e, nel tardo periodo Edo, i tatami erano diffuso nelle case dei comuni cittadini, raggiungendo infine gli agricoltori rurali all’inizio del periodo Meiji (1868-1912).

La produzione di tatami concentrata nel sud del Giappone

Gran parte del giunco morbido (igusa) necessario per fare il tatami viene coltivato nel sud del Giappone. Prefetture come Kumamoto, Hiroshima e Fukuoka sono particolarmente rinomate per il loro giunco, anche se la maggior parte del giunco utilizzato oggi in Giappone è importata dall’estero.

La principale area di produzione del giunco morbido è Yatsushiro, situata nella prefettura di Kumamoto. Yatsushiro beneficia di acqua in abbondanza e terra fertile, insieme all’impegno della comunità locale nei metodi di coltivazione tradizionali e al lavoro meticoloso, creando le condizioni ideali per coltivare giunchi robusti e sani.

Complessivamente, questa regione rappresenta un impressionante 80-90% della produzione totale di giunchi del Giappone, con oltre 1.300 ettari di terreni agricoli dedicati. Di conseguenza, Kumamoto è anche il principale produttore di tatami-omote, realizzando oltre 2 milioni di tatami solo nel 2020.

Le dimensioni standard dei tatami variano in tutto il Giappone

Ci sono quattro dimensioni standardizzate di tatami in Giappone, con tre specifiche per diverse regioni.

La dimensione più grande si chiama “kyoma” e misura 95,5 cm x 191 cm. È comunemente usato a Kyoto, nella regione del Kansai, Chugoku, Shikoku e Kyushu. La dimensione successiva è “chukyoma” a 91 cm x 182 cm, che si trova principalmente nelle prefetture di Fukui, Aichi, Gifu e Mie.

La dimensione “edoma” è di 88 cm x 176 cm ed è utilizzata a Tokyo, nella regione di Kanto e fino a Hokkaido. Il formato più piccolo è “danchima” che misura 85 cm x 170 cm, pensato per i condomini.

In Giappone, il termine “jo”, che condivide lo stesso carattere di “tatami” (畳), è comunemente usato per misurare le dimensioni delle stanze. Durante la ricerca di un posto dove vivere, potresti imbatterti in elenchi che specificano il numero di “jo”, che indica il numero di tatami che possono stare nelle stanze.

Conoscere queste variazioni dimensionali può essere utile quando si cerca un alloggio in Giappone, fornendo un’idea realistica delle misure prima della visita.

Buon auspicio e cattivo auspicio

I tatami possono essere disposti in due modelli: “shukugi-jiki” di buon auspicio e “fushukugi-jiki” di cattivo auspicio. I modelli di buon auspicio prevedono la posa delle stuoie in direzioni diverse per evitare la creazione di una forma a croce agli angoli. Questo stile è comunemente visto nelle case ed è importante per eventi celebrativi come i matrimoni.

Al contrario, i modelli infausti comportano la disposizione delle stuoie in file diritte, creando forme incrociate ai bordi. Questa disposizione è evitata nelle case ma è comune in eventi come i funerali e frequentemente usata nei templi. Può anche essere trovato nelle sale delle locande ryokan e in luoghi simili.

Il tatami di Okinawa

Un tipo unico di tatami proviene da Okinawa. Conosciuti come tappetini tatami “Ryukyu”, sono caratterizzati dalle dimensioni ridotte, dalla forma quadrata, dall’assenza di bordi in tessuto e dal motivo a scacchi. Questi tappetini prendono il nome dal Regno Ryukyu, che governò sulle isole di Okinawa dal 1429 al 1879. I tappetini Ryukyu tatami divennero ampiamente utilizzati dopo il 1609 e furono inizialmente realizzati con un tipo di erba di Okinawa chiamato “shichitoi” (noto anche come “shichito”) .

A causa del loro spessore e robustezza, i tatami realizzati con shichitoi non richiedono bordi di stoffa per il rinforzo. Tuttavia, al giorno d’oggi, il termine “Ryukyu tatami” si riferisce generalmente a stuoie con questo disegno, indipendentemente dal materiale utilizzato.

I tatami sono usati anche nelle arti marziali giapponesi, non solo nelle case. I dojo in cui si praticano arti marziali come judo, karate e aikido spesso presentano pavimenti in tatami. I tappetini rivestono un’importanza significativa in questi sport e sono trattati con profondo rispetto da studenti e professionisti.

La morbidezza e la consistenza antiscivolo dei tatami li rendono ideali per le arti marziali. Tuttavia, sono realizzati in modo diverso dai normali tappetini, incorporando uno spesso strato di schiuma al centro per assorbire gli impatti e garantire sicurezza pur mantenendo la flessibilità. Anche se altamente resistenti, questi tappetini tatami richiedono comunque una pulizia e una manutenzione regolari.

Cose che non sai sul tatami: i cambiamenti nel tempo

Quando sono appena fatti, i tatami hanno un fresco colore verde pallido e un piacevole profumo erbaceo. Tuttavia, con il passare del tempo, sia la fragranza che il colore del tatami svaniranno. La tonalità verde si trasforma gradualmente in una leggera sfumatura bruno-giallastra, che si approfondisce ulteriormente con il passare del tempo.

I tappetini Tatami non sono progettati per durare indefinitamente e alla fine richiederanno riparazioni. La durata di vita di un tatami dipende dal suo utilizzo, ma se un tappetino ha circa 3-4 anni ed è ancora in buone condizioni, può essere capovolto dall’altra parte, ringiovanendolo efficacemente e dandogli un nuovo aspetto senza incorrere in costi aggiuntivi.

Nei casi in cui entrambi i lati del tatami si siano consumati o si siano sporcati, si può sostituire il tatami-omote, ovvero lo strato anteriore. Si consiglia di prendere in considerazione questa opzione se sono trascorsi circa 5 anni da quando il tatami è stato capovolto. L’ultima opzione è quella di sostituire completamente i tatami. Ciò si rende necessario quando i tappetini sono stati utilizzati per un lungo periodo, entrambi i lati sono già stati sostituiti o se si è sviluppato un odore di muffa. In media, si consiglia la sostituzione completa intorno ai 10 anni.

Cose che non sai sul Tatami: la manutenzione regolare è essenziale

Per garantire la longevità dei tatami, la manutenzione regolare è fondamentale. I tatami sono sensibili all’umidità e, se esposti a un ambiente umido, possono sviluppare muffe. Ciò è particolarmente comune durante i mesi estivi del Giappone, da giugno ad agosto, quando prevalgono alti livelli di umidità.

Per prevenire la formazione di muffe, è importante far respirare i tatami aerando costantemente la stanza. Evitare di coprire il tatami con tappeti, moquette o mobili senza spostarli periodicamente per favorire la circolazione dell’aria.

Inoltre, asciugare prontamente eventuali versamenti di liquido sul tatami con un panno asciutto. Per la pulizia ordinaria esistono aspirapolvere e mop specifici per i tatami, che dovrebbero essere usati regolarmente. Tuttavia, se non sono disponibili strumenti specializzati, sarà sufficiente un normale aspirapolvere. Idealmente è bene esporli nelle giornate asciutte e soleggiate, evitando l’esposizione diretta alla luce solare.

Sfortunatamente, i tatami sono soggetti agli acari della polvere, chiamati “dani” in giapponese. Per prevenire le infestazioni è fondamentale pulire regolarmente i tatami e mantenere un ambiente asciutto e ben ventilato. In caso di avvistamenti di acari della polvere, nei supermercati e nelle farmacie in Giappone sono disponibili spray specifici per insetti che prendono di mira questi parassiti.

Una tradizionale stanza con tappetino Tatami è indicata come “Washitsu”

Un “washitsu” (和室) è il termine giapponese per una stanza tradizionale con tatami, che letteralmente significa “stanza in stile giapponese”.

Un washitsu è caratterizzato da vari elementi distintivi, come il “tokonoma”, un’alcova utilizzata per esporre opere d’arte e composizioni floreali, porte scorrevoli in carta “shoji”, porte scorrevoli “fusuma”, armadi a muro “oshiire”, “ranma” traverse e mobili bassi come tavoli “zataku”, sedie “zaisu” senza gambe e cuscini da pavimento “zabuton”.

Molte case giapponesi moderne incorporano ancora almeno un washitsu, anche se potrebbero non presentare tutti gli elementi tradizionali. A causa della confortevole morbidezza dei tatami, sono spesso utilizzati come salotti o camere da letto dove le persone possono rilassarsi o dormire sui futon.

Tatami: un elemento chiave della vita giapponese da secoli

L’uso del tatami ha influenzato in modo significativo diversi periodi della storia giapponese. Inizialmente riservati alla nobiltà e ai samurai come simbolo di lusso, i tatami sono diventati una caratteristica architettonica integrale in Giappone, offrendo comfort alle moderne case giapponesi. Quando visiti il Giappone, prenditi un momento per apprezzare questo aspetto essenziale della cultura nipponica e capirai davvero perché è sopravvissuto nel corso dei secoli.

Fonte: Wikipedia