In un viaggio in Corea del Sud, è importante conoscere le basi minime di quello che viene considerato educato e tollerato a livello culturale e ciò che invece è detestabile.
In questo articolo, ci concentriamo sulle regole dell’educazione da tenere durante i pasti in una vacanza in terra sudcoreana, ovvero, sulle cose da evitare quando mangi in Corea del Sud.
Ecco le cose da evitare, comportamenti sgraditi quando mangi in Corea del Sud.
Prima di tutto, una cosa da sottolineare è che in generale i sudcoreani sono molto rumorosi nei ristoranti.
Soprattutto nei gruppi in cui si beve molto – specialmente il soju, le persone si lasciano andare e tendono a parlare a voce altissima e i bambini sono a volte lasciati un po’ allo stato brado in giro per il locale.
Nei gruppi di persone in cui invece l’alcol non appare – molto rari – la situazione è molto più sobria e silenziosa.
Ma parliamo ora di quello che dovresti tenere a mente quando mangi fuori in Corea del Sud.
1) Non masticare rumorosamente
Sentire qualcuno che mastica rumorosamente è abbastanza sgradevole per i coreani. Infatti, in Corea le persone che lo fanno si chiamano 쩝쩝충 (jjeopjjeopchung, ovvero verme che schiocca). I coreani non solo odiano questa modalità di comportamento, ma la trovano sporca. La maggior parte dei sudcoreani odia gli 쩝쩝충.
2) Non risucchiare i noodles intenzionalmente
In alcuni paesi – come ad esempio il Giappone – il fatto di succhiare i noodles facendo rumore mentre si mangia, non solo è una pratica normale, ma esprime gradimento per il cibo che si sta gustando.
Fare rumore quando si mangiano dei noodles in Corea del Sud, non è un comportamento educato, perché vale il discorso che abbiamo fatto sopra relativo al consumare i pasti senza fare troppo rumore.
Tuttavia, è consentito mangiare normalmente e quindi fare un minimo di rumore quando mangi i noodles, ma non farlo intenzionalmente.
3) Non soffiare il naso durante i pasti
Soffiarsi il naso o ancor peggio “scatarrare” (espellere catarro), sono atti da non fare a tavola in Corea del Sud.
Se stai mangiando qualcosa di piccante e il naso ti cola, puliscilo semplicemente, ma non soffiare. Lo stesso vale, se devi sputare qualcosa: fallo in silenzio, coprendoti, per non essere visto.
4) Non parlare di questioni politiche
Le questioni politiche sono bandite dalla tavola sudcoreana. Questo perché nel paese sono molto appassionati della materia e parlarne può rovinare l’umore e far litigare le persone. Se vuoi evitare problemi, non portare argomenti politici sulla tavola dei coreani.
5) Non criticare apertamente le specialità
Se in un ristorante ti servono un piatto non appetitoso, sappi che non è una buona idea criticarlo apertamente in Corea del Sud.
Invece, ricorda che puoi scrivere una recensione su Internet o sugli altri social del Ristorante e lì, parlare della tua esperienza.
6) Non usare il proprio cucchiaio per prendere il cibo dai piatti altrui
Ovviamente, questo dovrebbe valere anche in Occidente. Raccogliere il cibo di qualcun altro con il cucchiaio che hai già usato, è considerato poco igienico, soprattutto fra i più giovani.
Il vero sapore del cibo coreano è il risultato di tutto il mix che hai nel piatto. Per questo, ai sudcoreani viene insegnato a mangiare sempre diverse verdure che sono presenti in tantissimi piatti a base di carne che amano sin da piccoli.
Quindi, i bambini sudcoreani non sono schizzinosi quanto i bambini occidentali nei confronti delle verdure. Figuriamoci se lo sono gli adulti!
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