Guida turistica di Takayama a Gifu

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Guida turistica di Takayama.

Guida turistica di Takayama a Gifu

Takayama (高山市), incastonata nelle Alpi giapponesi, è un’affascinante città nella prefettura di Gifu, nota per le sue strade ben conservate del periodo Edo, i festival tradizionali e il ricco patrimonio culturale. Questa guida completa ti guiderà attraverso tutto ciò che devi sapere sulla visita a Takayama, inclusa la sua storia, il periodo migliore per visitarla, come arrivarci, cosa mangiare e acquistare, cosa aspettarti e cosa fare.

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Mappa di Gifu con punti d’interesse

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Japan Gifu Prefecture Takayama

Guida turistica di Takayama: le radici antiche di Takayama

La storia di Takayama risale al periodo Jomon, con prove di antichi insediamenti nella regione. Tuttavia, fu durante il periodo Edo (1603-1868) che Takayama prosperò veramente. La posizione strategica della città nella regione montuosa di Hida la rese un importante centro per il legname e l’artigianato.

Periodo Edo

Durante il periodo Edo, Takayama era direttamente controllata dallo shogunato Tokugawa per le sue preziose risorse. Gli abili carpentieri e artigiani della città venivano spesso chiamati a lavorare alla costruzione di castelli e templi a Kyoto e Edo (l’odierna Tokyo). Questa era lasciò un’eredità duratura nell’architettura di Takayama, con molti edifici di questo periodo ancora in piedi oggi.

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Tokugawa Ieyasu

Era moderna

Nel periodo Meiji (1868-1912), Takayama divenne parte della prefettura di Gifu. Da allora la città è diventata una popolare destinazione turistica, nota per il suo significato storico e la bellezza naturale. La conservazione delle sue strade tradizionali e gli annuali festival di Takayama l’hanno resa un tesoro culturale.

gifu cityscape in Japan view from mountain

Panorama della prefettura di Gifu dalle montagne

Guida turistica di Takayama: periodo migliore per visitare Takayama

Primavera (da marzo a maggio)

La primavera è uno dei periodi migliori per visitare Takayama, soprattutto durante il Takayama Spring Festival (Sanno Matsuri) che si tiene ad aprile. Questo festival presenta carri allegorici splendidamente decorati, musica tradizionale e sfilate vivaci. I ciliegi in piena fioritura aggiungono fascino alla città.

TAKAYAMA, JAPAN - APRIL 5, 2023: Nakabashi bridge with sakura cherry blossom in April

Ponte Nakabashi bridge con ciliegi in fiore

Estate (da giugno ad agosto)

L’estate a Takayama è calda e verde. La città è meno affollata, il che la rende un ottimo periodo per esplorare le attrazioni all’aperto come la vicina valle Kamikochi e il villaggio di Shirakawa-go. Il fiume Hida offre una fuga rinfrescante dal caldo.

Fiume Hida

Autunno (da settembre a novembre)

L’autunno è un’altra stagione di punta, con il Takayama Autumn Festival (Hachiman Matsuri) che si svolge a ottobre. Il foliage autunnale giapponese sulle montagne circostanti crea uno sfondo pittoresco. L’aria frizzante e i colori vivaci lo rendono ideale per escursioni e attività all’aperto.

Inverno (da dicembre a febbraio)

L’inverno a Takayama è freddo e nevoso, trasformando la città in un paese delle meraviglie invernale. La Città Vecchia e le case tradizionali sembrano magiche sotto una coltre di neve. Gli amanti degli sport invernali possono divertirsi sciando e facendo snowboard nei resort vicini.

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Guida turistica di Takayama: come raggiungere Takayama

In treno

Il modo più comodo per raggiungere Takayama è in treno. La linea JR Takayama collega Nagoya a Takayama con il servizio Limited Express Hida. Il viaggio dura circa 2,5 ore. Se arrivi da Tokyo o Osaka, puoi prendere lo Shinkansen per Nagoya e cambiare per l’Hida Express.

In autobus

Diverse compagnie di autobus gestiscono tratte per Takayama dalle principali città come Tokyo, Osaka, Kyoto e Kanazawa. Gli autobus sono comodi e spesso più economici del treno, anche se il viaggio dura più a lungo. Da Tokyo, il viaggio in autobus dura circa 5 ore.

In auto

Guidare fino a Takayama offre flessibilità e l’opportunità di esplorare i percorsi panoramici. La città è raggiungibile tramite la Chubu-Jukan Expressway. Noleggiare un’auto è una buona opzione se si prevede di visitare attrazioni vicine come Shirakawa-go e le Alpi giapponesi.

In aereo

L’aeroporto più vicino a Takayama è l’aeroporto internazionale Chubu Centrair di Nagoya. Dall’aeroporto, puoi prendere un treno o un autobus per Takayama. In alternativa, ci sono aeroporti regionali più piccoli come Toyama e Matsumoto, ma hanno voli limitati.

Guida turistica di Takayama: cosa mangiare

Manzo di Hida

Il manzo di Hida, un manzo wagyu di alta qualità proveniente dalla regione di Hida, è una prelibatezza da provare assolutamente. La carne è nota per la sua marezzatura, tenerezza e sapore intenso. Puoi gustare il manzo di Hida in varie forme, tra cui bistecca, sushi, yakiniku (carne alla griglia) e shabu-shabu (hot pot).

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Manzo Wagyu di Hida

Takayama Ramen

Il Takayama Ramen, noto anche come Chuka soba, è composto da sottili e riccioli di pasta in un brodo di soia. La zuppa è solitamente fatta con pollo, ossa di maiale e sardine essiccate, che le conferiscono un sapore unico. Spesso è guarnita con cipolle verdi, germogli di bambù e char siu (maiale arrosto).

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Hoba Miso

Hoba miso è un piatto tradizionale in cui verdure e carne locali vengono cotte su una foglia di magnolia con un gene porzione di pasta di miso. La foglia conferisce una delicata fragranza al piatto, rendendolo un’esperienza culinaria deliziosa.

Gohei Mochi

Il Gohei mochi è uno spuntino locale fatto con riso pestato ricoperto da una salsa di miso dolce e saporita. È grigliato su spiedini e ha un esterno croccante con un interno gommoso. Questa delizia è perfetta per uno spuntino veloce mentre si esplora la città.

Sake locale 

Takayama è nota per le sue distillerie di sake, grazie all’acqua pura di montagna e al clima freddo. Visitare una distilleria locale per una sessione di degustazione è un ottimo modo per provare la bevanda tradizionale della regione. Le distillerie più famose includono Harada Sake Brewery e Funasaka Sake Brewery.

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Entrata della Funasaka Sake Brewery 

Guida turistica di Takayama: cosa acquistare a Takayama

Bambole Sarubobo

Le bambole Sarubobo (さるぼぼ) sono amuleti tradizionali fatti di stoffa, solitamente rossa, e a forma di figure umane senza volto. Si ritiene che portino fortuna e protezione. Puoi trovarli in varie dimensioni e colori, spesso venduti come souvenir o ciondoli.

Sarubobo a Takayama

Sarubobo a Takayama

Mobili Hida

I mobili Hida sono rinomati per la loro artigianalità e qualità. La lavorazione del legno di questa regione risale a secoli fa ed è nota per i suoi disegni intricati e la sua durevolezza. Acquistare un mobile Hida è un investimento in un’opera d’arte bella e funzionale.

Artigianato locale

Takayama è un paradiso per l’artigianato tradizionale, tra cui lacche, ceramiche e sculture in legno. Puoi trovare articoli splendidamente realizzati nei negozi e nei mercati locali. Questi sono souvenir o regali perfetti che catturano l’essenza della cultura artigianale di Takayama.

Dolci giapponesi

I dolci tradizionali giapponesi (wagashi) di Takayama sono una delizia. Cerca articoli come Yomogi mochi (torte di riso all’artemisia) e Miso senbei (cracker di riso al gusto di miso). Questi dolci sono spesso confezionati in modo splendido, il che li rende ideali come souvenir.

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Sake

Il sake di Takayama è un souvenir popolare per la sua alta qualità. Molte distillerie offrono bottiglie confezionate in modo splendido che sono regali perfetti. Alcuni locali vendono anche tazze e set per sake che aggiungono fascino al regalo: cerca le aziende con i sugidama appesi all’ingresso!

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Sugidama

Cosa aspettarsi a Takayama

Ospitalità

Takayama è nota per la sua calorosa ospitalità. La gente del posto è amichevole e spesso desiderosa di condividere la propria cultura e le proprie tradizioni con i visitatori. Che tu alloggi in un tradizionale ryokan (locanda) o in un moderno hotel, puoi aspettarti un servizio eccellente e un’atmosfera accogliente.

Lingua

Sebbene l’inglese non sia ampiamente parlato, molti cartelli e menu nelle aree turistiche sono disponibili in inglese. Imparare alcune frasi di base in giapponese può migliorare la tua esperienza e le tue interazioni con la gente del posto.

Galateo culturale

È importante rispettare le usanze e l’etichetta locali. Ciò include togliersi le scarpe prima di entrare in case e in determinati locali, inchinarsi come forma di saluto ed essere consapevoli dei livelli di rumore, specialmente nei trasporti pubblici e negli alloggi.

Contanti

Sebbene le carte di credito siano sempre più accettate, molti piccoli negozi, ristoranti e ryokan preferiscono ancora i contanti. Si consiglia di portare con sé abbastanza denaro, soprattutto quando si visitano zone rurali o stabilimenti più piccoli

Cose da fare a Takayama

Guida turistica di Takayama: esplora la Città Vecchia (Sanmachi Suji)

La Città Vecchia di Takayama, nota anche come Sanmachi Suji, è una zona splendidamente conservata con strette vie fiancheggiate da tradizionali case in legno, negozi e distillerie di sake. Passeggiare in questo quartiere è come fare un salto indietro nel tempo. Assicurati di visitare il Takayama Jinya, uno storico edificio governativo, e il Kusakabe Mingei-kan, un museo di arte popolare.

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Visita i mercati mattutini

I mercati mattutini di Takayama, che si tengono ogni giorno lungo il fiume Miyagawa e di fronte al Takayama Jinya, sono luoghi vivaci in cui esplorare prodotti locali, artigianato e spuntini. È un’ottima opportunità per socializzare con la gente del posto e assaggiare cibi freschi e di stagione.

Guida turistica di Takayama: Festival di Takayama

I festival di primavera e autunno di Takayama sono tra i più belli del Giappone. Caratterizzati da carri decorati in modo elaborato, musica tradizionale e artisti in costume, questi festival offrono uno scorcio unico sul patrimonio culturale di Takayama. I carri sono conservati ed esposti nella Takayama Festival Floats Exhibition Hall quando non sono in uso.

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Hida Folk Village (Hida no Sato)

Hida Folk Village è un museo all’aperto che espone case e edifici tradizionali con tetti di paglia della regione di Hida. Il villaggio offre una panoramica sullo stile di vita rurale e l’architettura della zona. Puoi esplorare le case, che contengono vari manufatti e mostre, e divertirti con attività pratiche come la creazione di oggetti artigianali.

Guida turistica di Takayama: Shirakawa-go

Un sito patrimonio mondiale dell’UNESCO, Shirakawa-go è un pittoresco villaggio noto per le sue fattorie gassho-zukuri. Queste case uniche, con i loro ripidi tetti di paglia, sono progettate per resistere a forti nevicate. Una visita a Shirakawa-go offre uno sguardo affascinante sulla tradizionale vita rurale giapponese. Il villaggio è particolarmente bello in inverno quando è coperto di neve.

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Museo di storia e arte di Takayama

Questo museo offre una panoramica completa della storia e della cultura di Takayama. Presenta mostre sulle feste, l’artigianato e la vita quotidiana della città nel periodo Edo. Il museo è ospitato in una casa di mercanti splendidamente restaurata, che aggiunge un tocco di atmosfera storica.

Escursionismo e passeggiate nella natura

Le montagne e le valli circostanti Takayama offrono eccellenti opportunità di escursioni. I sentieri più popolari includono l’Higashiyama Walking Course, che ti porta attraverso templi e punti panoramici, e i sentieri nella valle di Kamikochi, noti per i loro splendidi paesaggi alpini.

Guida turistica di Takayama: Onsen (sorgenti termali)

Rilassarsi in un onsen è un’esperienza giapponese per eccellenza. Takayama ha diversi resort termali dove puoi immergerti nelle acque minerali naturali mentre ti godi splendide viste. Okuhida Onsen, a breve distanza in auto da Takayama, è una popolare area termale con bagni all’aperto e sistemazioni tradizionali in ryokan.

felice giovane donna rilassante nelle sorgenti termali

Museo Showa di Takayama

Per un viaggio nostalgico nel Giappone di metà XX secolo, visita il Museo Showa di Takayama. Il museo ricrea la vita quotidiana in Giappone durante l’era Showa (1926-1989) con mostre dettagliate e display interattivi. È un’esperienza divertente e istruttiva per visitatori di tutte le età.

Tour in bicicletta

Noleggiare una bicicletta ed esplorare Takayama su due ruote è un ottimo modo per vedere la città e i suoi dintorni. Sono disponibili tour guidati in bicicletta che ti porteranno attraverso percorsi panoramici, fattorie locali e siti storici.

Esperienze culinarie

Partecipa a un corso di cucina per imparare a preparare piatti tradizionali giapponesi come sushi, soba noodles o zuppa di miso. Molti locali offrono corsi in cui puoi cucinare con ingredienti freschi e locali e gustare le tue creazioni in seguito.

Traditional Japanese breakfast of Takayama region food

Colazione tradizionale di Takayama 

Conclusione

Takayama è una destinazione che fonde perfettamente storia, cultura e bellezza naturale. Dall’esplorazione delle strade ben conservate della Città Vecchia all’indulgere nella deliziosa cucina locale e sperimentare i vivaci festival, c’è qualcosa per ogni viaggiatore in questa affascinante città. Che tu la visiti nella primavera in fiore, nella rigogliosa estate, nel colorato autunno o nell’inverno innevato, Takayama offre un’esperienza unica e memorabile tutto l’anno. Preparati per un viaggio indimenticabile nel cuore del Giappone tradizionale!

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firma marzia parmigiani

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