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Hong Kong: 6 dolci tipici tutti da provare nell’ex colonia britannica
Lo direste mai? Hong Kong è un vero paradiso per gli amanti dei sapori golosi.
Infatti, i dolci che troverete nell’ex colonia britannica sono davvero sfiziosi e salutari perché spesso sono a base di frutta.
Esistono poi diversi dessert caldi che usano prodotti tipici come il tofu e svariate erbe cinesi.
In questo articolo, vi presentiamo Hong Kong: 6 dolci tipici tutti da provare nell’ex colonia britannica!
In fondo, cosa c’è di meglio di una pausa deliziosa e salutare mentre si sta visitando una città meravigliosa come questa?
1) Dolci al mango
A Hong Kong uno dei frutti tropicali più popolari è il mango.
Troverete il mango in tutti i tipi di dolci: dal classico budino, al gelato; ma anche lo shiratama zenzai (zuppa calda dolce a base di marmellata di fagioli rossi) a base di mango e l’immancabile torta al mango.
Se siete ad Hong Kong nel periodo estivo, da provare è anche il Mango Pomelo Sago, un dolce estivo davvero sfizioso, magari da Hui Lao Shan.
Indirizzo: 49 Carnarvon Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong.
Cheesecake al mango
2) Hong Kong dolci tipici: Mooncake
Il Mooncake (torta lunare) è un dolce cinese tradizionale del periodo che va da metà autunno all’inverno, solitamente a base di fagioli rossi e pasta di semi di loto.
E’ il dolce simbolo della Festa di Metà Autunno, una delle celebrazioni cinesi più importanti.
Si tratta di un dolce abbastanza impegnativo e nutriente, ma è facile da conservare, quindi consigliato come souvenir.
Se andate nella famosa catena di negozi Uniqlo, troverete davvero tantissime versioni di Mooncake tutte da assaggiare!
Indirizzo: Hong Kong, Causeway Bay, Percival St, 99.
3) Dolci alle patate viola e Douhua (budino al tofu)
In questo periodo dell’anno, un altro dolce molto popolare ad Hong Kong è quello a base di patate viola.
È un dessert molto semplice, esistono differenti varianti da provare e con diversi sciroppi a base di frutta da aggiungere.
Fonte: Honeymoon Dessert
Da Honeymoon Dessert, una famosa catena di Hong Kong che ha recentemente aperto anche in Canada, potete gustare diversi dolci alle patate viola.
Qui troverete anche altri dolci di stagione, assieme ad una varietà di Douhua (budino di tofu), nelle versioni con frutta e gelato, guarniti con salsa dolce.
Fonte: Honeymoon Dessert
Indirizzo: Langham Place Shopping Mall, Langham Place, 8 Argyle St, Mong Kok, Hong Kong.
Fonte: Honeymoon Dessert
4) Hong Kong dolci tipici: Acqua “zuccherata”
L'”Acqua zuccherata” è una bevanda dolce tipica di Hong Kong.
E’ una specialità salutare a base di sesamo e fagioli rossi con poco zucchero.
Ci sono molti locali dove provarla, nelle varianti con latte di cocco o di soia.
Molto pratica da fare anche a casa, la troverete spesso nei supermercati.
Gli abitanti di Hong Kong ne fanno largo uso (un po’ come la nostra cioccolata calda) dato che basta mettere il preparato nell’acqua bollente.
Provatela da Chung Kee Dessert!
Acqua zuccherata a Hong Kong
5) Crostatina alla crema pasticcera (Dan Ta)
La Crostatina alla crema pasticcera (Dan Ta) è un dolcetto sfizioso ottenuto dalla cottura di pastafrolla farcita con crema pasticcera.
Fonte: Instagram
Non c’è dubbio che la parte morbida del ripieno creerà dipendenza con una consistenza densa e croccante!
Tai Cheong Bakery, è una panetteria fondata nel 1954, nota per le suo fantastiche crostatine alla crema pasticcera.
Si dice che ne vendano più di 3000 al giorno!
Fonte: Instagram
Se trovate qualche somiglianza con il famoso pasteis de nata portoghese non siete in inganno.
La Dan Ta infatti ha una ricetta di origine portoghese legata al passato coloniale di Macao.
Indirizzo: 35 號 Lyndhurst Terrace, Central, Hong Kong.
Fonte: Instagram
6) Hong Kong dolci tipici: Fagao e Nian Gao (torta super soffice)
In questo periodo dell’anno cominciano ad essere popolari altri dolci come la Fagao, una sponge cake davvero soffice che si cuoce a vapore.
A base di uova, farina, zucchero e lievito, questa torta si usa per il capodanno cinese ed è sinonimo di prosperità.
Chinese Sponge Cake
La Nian Gao è invece “la torta dell’anno nuovo”.
Nian Gao – Fonte: Instagram
Un vero e proprio portafortuna di buon auspicio per gli affari e di realizzazione personale.
E’ un dolce a base di riso glutinoso, amido, acqua, zucchero e sale.
Speriamo di avervi ispirato e incuriosito con i nostri dolci tipici tutti da provare a Hong Kong!
