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Top ristoranti consigliati da giapponesi.

Mangiare a Tokyo: 5 top ristoranti di Ueno consigliati da giapponesi

Dalla stazione di Ueno alla zona della via dello shopping AmeyaYokochō (アメヤ横丁), ci sono tantissimi ristoranti con insegne appariscenti.
Recentemente, è diventata una zona popolare per i turisti stranieri in cerca del sapore autentico del Giappone.
Anche se in terra nipponica è difficile avere fregature in questo articolo parliamo di 5 top ristoranti di Ueno consigliati da giapponesi, per una vera esperienza local!
I locali tradizionali giapponesi si chiamano izakaya. Ne abbiamo già parlato, ma essendo Ueno una zona molto popolare, vi parliamo di locali consigliati in questo quartiere, economici e deliziosi.

1) Top ristoranti consigliati da giapponesi: Fureai Bar Hotei-chan Ueno 

Tra gli izakaya di Ueno, il “Fureai Sakaba Hotei-chan”, ha un buon e ricco menù, apprezzato soprattutto da donne e dagli stranieri.
Ha un bancone all’ingresso  per sedersi soli e nel parte retro ci sono vari posti a sedere per gruppi.
bancone del Fureai Sakaba Hotei- con salse 5 top ristoranti consigliati da giapponesi miglior blog di viaggio
Le consumazioni in piedi al bancone hanno uno sconto del 10%. Per questo è molto popolare per prendere un senbero al costo di 1000 yen (meno di 8 euro).
Assolutamente da provare il manzo in umido (¥ 380, circa 3 euro): un piatto con tanta carne di manzo, bardana e konjac leggermente stufati.
Il manzo è davvero tenero!
manzo in umido del Fureai Sakaba Hotei 5 top ristoranti consigliati da giapponesi miglior blog di viaggio
Manzo in umido
L’insalata di coriandolo (¥ 280, circa 2 euro) è da provare perché molto rinfrescante. Il namul di germogli di soia (¥ 180, circa 1.5 euro) è un piatto speziato e liquoroso.
C’è un’ampia varietà di bevande e si consiglia il boccale di birra al miglior prezzo (birra alla spina ¥ 420, circa 3 euro).
Indirizzo: 6-10-13 Ueno, Taito-ku, Tokyo.
birra e boccale al Fureai Sakaba Hotei-

2) Motsuyaki Daitoryo Shiten

Questo izakaya ha una sede centrale e una filiale a Ueno. Il ristorante di Ueno è piccolissimo, ma sempre affollato di clienti abituali e turisti. Ci sono posti a sedere vicino all’ingresso e posti a sedere intorno alla cucina.
Da provare, lo stufato fatto nel pentolone (¥ 420, circa 3 euro): una delle specialità di Motsuyaki Daitoryo Shiten.
Indirizzo: 6-13-2 Ueno, Taito-ku, Tokyo.
stufato del Motsuyaki Daitoryo Shiten con birra
Stufato preparato nel pentolone

3) Top ristoranti consigliati da giapponesi: Kadokura

Kadokura è un posto dove si consuma in piedi, davvero economico. E’ consigliato per una pausa con stuzzichini.
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ingresso di Kadokura
Da provare il Tonteki (ト ン テ キ) lonza di maiale giapponese servito con salsa di agrumi, disponibile anche in mezza porzione (¥ 500, circa 4 euro) e l’insalata piccante di udon (¥ 250, circa 2 euro).
tonteki in un piatto bianco con contorno di verdure
Tonteki
Indirizzo: 6-13-1, Ueno, Taito-ku, Tokyo Forum Aji Building 1F.

4) Yakiton Masuya Ueno

Anche se è un negozio Yakiton (specializzato in spiedini di maiale grigliato), questo izakaya propone anche l’Oden in stile Kanto.
Si tratta di un piatto invernale davvero popolare in Giappone con var ingredienti cotti nel dashi e salsa di soia.
E’ possibile ordinare un assortimento di Black Oden Omakase (¥ 460, circa 3.5 euro).
Indirizzo: 6-8-7 Ueno, Taito-ku, Tokyo.
entrata illuminata di Yakiton Masuya Ueno 5 top ristoranti consigliati da giapponesi miglior blog di viaggio
Vetrina di Yakiton Masuya

5) Top ristoranti consigliati da giapponesi: Yakiton Sakaba Torahachi

Il piatto forte di Yakiton Sakaba Torahachi è il tofu stufato con strisce di manzo Wagyu giapponese (¥ 330, circa 2.5 euro) che a detta di molti, crea dipendenza.
Da abbinare all’insalata Choregi (¥ 480, meno di 4 euro) è un’insalata con un leggero profumo di olio di sesamo.
scodella con manzo wagyu
Tofu stufato con strisce di manzo Wagyu
Indirizzo: 6-8-2 Ueno, Taito-ku, Tokyo.
Speriamo di avervi ispirato con questi 5 top ristoranti consigliati da giapponesi! Ricordatevi di questo articolo, quando torneremo a viaggiare!
E niente paura, in un viaggio in Giappone, troverete tantissimi ristoranti tradizionali e non, a buon mercato tutti da provare e con ingredienti di qualità!

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Marzia Parmigiani
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