Pizza in Giappone: le top migliori pizzerie di Tokyo

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Top pizzerie di Tokyo.

Pizza in Giappone: le top migliori pizzerie di Tokyo

Se vi trovate a girare le le strade di Tokyo, dovreste avere tutto tranne che nostalgia dell’Italia, garantito!
Mettiamo però che siate buone forchette come noi di Traveltherapists e anche in Giappone vi capiti di avere voglia di pizza.
Sì, lo so. Un’eresia.
Tranquilli resterà fra di noi!
Se state sognando in questo periodo a dir poco diabolico di andare in Giappone e non potete fare a meno della pizza ovunque andiate, ecco a voi un bell’articolo sulla Pizza in Giappone: le top migliori pizzerie di Tokyo!

Prima di continuare, per essere sempre informati sugli aggiornamenti in merito alla riapertura del Giappone 11 ottobre 2022, curiosità sul Giappone, cultura giapponese, migliori hotel di Tokyo dove dormire a Tokyo e consigli sull’organizzazione dei viaggi in Giappone, consigliamo di visitare e seguire la nostra pagina Facebook dedicata “Il Mio Viaggio In Giappone”.

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Top pizzerie di Tokyo
Dovete sapere che i pizzaioli della capitale giapponese, da tempi ormai remoti, stanno cercando di contendersi il titolo per la migliore pizza al mondo con l’Italia.
Audace, vero?
Ovviamente essendo italiane, è per noi abbastanza rischioso definire ottima, una pizza che non venga dall’Italia.
A maggior ragione da un paese così diverso dal nostro come il Giappone.
Attualmente, però, a Tokyo ci sono così tante eccellenze, da mettere in crisi anche i puristi della pizza italiana.
E’ davvero difficile scegliere di scrivere un elenco delle migliori pizzerie a Tokyo, dato il proliferare di ottimi locali.
Non ci crederete, ma in Giappone ed in particolare a Tokyo, esistono alcune delle migliori pizzerie al mondo.
pizzaiolo traveltherapists

Lo scambio di sapere sulla pizza fra Italia e Giappone

Negli ultimi anni, tantissimi chef giapponesi hanno trascorso mesi nei migliori ristoranti in Italia per imparare tutti i segreti dell’arte della pizza (e non solo).
Dall’altro lato, i pizzaioli italiani, desiderosi di far breccia nel mercato giapponese, hanno creato con gli chef di Tokyo uno scambio di sapere di prim’ordine.
Di seguito riportiamo le migliori pizzerie di Tokyo, secondo criteri di preferenze dei clienti, tenendo conto anche delle menzioni d’onore.
In questi locali, la pizza è superba in qualsiasi occasione.
Lo dimostra il fatto che durante il Covid-19, nonostante l’impossibilità di andare al ristorante, questi luoghi erano pieni di prenotazioni per consegne a domicilio. Nell’ultima parte dell’elenco, menzioneremo delle pizzerie molto più frequentate dagli abitanti del luogo.

1) Top pizzerie di Tokyo: l’Antica Pizzeria da Michele (Ebisu)

Chiedete a qualsiasi expat italiano a Tokyo e sicuramente conoscerà L’Antica Pizzeria da Michele (Antica pizzeria Damichere Ebisu).
La sede originale di Napoli ha ormai più di 150 anni e si definisce “il tempio della pizza”.
Come in Italia, il menu del locale di Ebisu è limitato e semplice.
Il menu di questo ristorante, offre solo due varianti di pizza al pomodoro: margherita e marinara da (1250 yen, pari a 10 euro circa).
Questa pizzeria privilegia ingredienti di alta qualità, rispetto a combinazioni elaborate.
Tutti gli ingredienti della loro cucina – farina, i pomodori e la mozzarella – arrivano direttamente da Napoli.
Per questo, non sorprende la bontà delle loro pizze.
La sede di Tokyo è a pochi passi dalla stazione di Ebisu (linee Hibiya e Yamanote).
Sempre affollato, il ristorante vanta con orgoglio un forno a legna rustico, rivestito di piastrelle blu.
Di fronte, il ristorante ha una piccola area di posti a sedere all’aperto per finire magari, il vostro pasto con un Limoncello.
L’antica pizzeria da Michele a Tokyo, si trova a Ebisu 4-4-7, Shibuya-ku 150-0013.
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2)Top pizzerie di Tokyo: pizza Slice Tokyo, la ricetta New York Style

Pizza Slice non è sempre qualcosa di adatto agli italiani, ma sappiamo che fra di voi ci sono anche gli amanti della pizza un po’ più “chimica”.

La sua pizza è in stile newyorkese, venduta appunto al taglio (slice).
I puristi amanti della pizza italiana dovrebbero evitarla.
Andateci solo se avete voglia di qualcosa di sfizioso.
Pizza Slice ha ben tre sedi a Tokyo.
Il locale è New York Style, con parete di mattoni rossi, soffitti alti, luci fluorescenti, condotti di ventilazione argentati, stile industrial.
Potreste davvero pensare di essere in un locale di New York.
La pizza servita ha fetta grande e crosta sottile ed è (relativamente) economica.
Il problema è che crea dipendenza e facilita la comparsa della “pancetta”.
Fra le scelte più trendy della gioventù edokiana, prima del coronavirus, la sede di Omotesando – la più grande –  ospitava spesso eventi, anteprime di film, dj set, etc.
Pizza Slice ha un’offerta di base di sei pizze. Formaggio semplice (390 yen, circa 3 euro), Pepperoni e jalapenos, olive, polpette (650 yen, circa 5 euro), cipolla caramellata e salsa italiana.
Da bere, una buona birra Hearland da 600 yen (5 euro), servita in sacchetti di carta!
Non è entusiasmante, ma se siete alla ricerca di un ambiente cool, una pizza gustosa e senza pretese, ricordatevela!
Trovate Pizza Slice a Shibuya, Omotesando e Roppongi.
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3)Top pizzerie di Tokyo: Pizzeria Napoli Sta’ Cà di Peppe Errichiello

Se amate la squadra del Napoli, il Napoli Sta’ Cà fa davvero per voi.
Collocato a Kamiyacho, a pochi passi dalla Tokyo Tower, questa pizzeria, ha tanta passione per la pizza, quanto per la squadra di calcio partenopea, come testimoniano le piastrelle blu Napoli intorno al forno.
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Fonte: Facebook

Nel ristorante ascolterete anche tanta musica italiana ad alto volume.
La pizzeria Napoli Sta’ Cà di Tokyo, è gestita dal napoletano Giuseppe “Peppe” Errichiello, arrivato in Giappone a vent’anni per fare il lavapiatti.
E’ diventato un pizzaiolo riconosciuto da Gambero Rosso.
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La loro pizza d’autore è il Don Salvo, dedicata a Salvatore Cuomo (famoso chef italo-giapponese): una pizza a forma di stella ottagonale, invece della classica rotonda (a 2400 yen, circa 20 euro).
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La famosa pizza “Don Salvo”

Il centro è essenzialmente una margherita con una spolverata di parmigiano extra, ma la magia sta nelle punte della crosta, che sono farcite con ricotta e salsiccia piccante italiana.
La scelta degli antipasti dà profondità al menu (particolarmente buono il piatto di bruschette), e il tiramisù, abbondante e delizioso.
Se volete dare un’occhiata al menu ed ai prezzi, cliccate qui.
Il ristorante è solitamente pieno di clienti abituali, quindi è sempre consigliabile prenotare.
Trovare Napoli Sta’ Cà a questo indirizzo: Azabudai 1-11-4, Minato-ku 106-0041, Tokyo.
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4) Top pizzerie di Tokyo: Pizzeria e Trattoria Da Isa 

Alla pizzeria e Trattoria da Isa, gusterete una pizza da campioni del mondo.
Da Isa è la migliore pizzeria di Tokyo su Tabelog (un motore di ricerca popolare a Tokyo per i ristoranti) e ne ha parlato anche Marco Togni qui.
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Il ristorante è di Hisanori Yamamoto, il vincitore del Campionato Mondiale della Pizza a Napoli per tre anni consecutivi nei primi anni Duemila.
Ha aperto nel 2010 ed è stato subito un successo.
Rispetto ad altre pizzerie di Tokyo dal menu più limitato, Da Isa troverete quasi 40 pizze fra cui scegliere.
Dalla margherita alla capricciosa, passando per la Quattro Formaggi (2350 yen, 19 euro).
La Quattro formaggi è costosa per il fatto che sono utilizzati gli autentici parmigiano, mozzarella, gorgonzola e taleggio.
Troverete tante altre varianti ad un prezzo di circa 1500 yen (12 euro)
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Il ristorante è situato sul viale principale nei pressi della stazione di Nakameguro.
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L’indirizzo per assaggiare questa pizza campione del mondo è Aobadai 1-28-9, Meguro-ku 153-0042.
forno trattoria da Isa Tokyo

5) Top pizzerie di Tokyo: Pizza Studio Tamaki (PST): eccellenza mondiale

Esistono diverse leggende relative  a Pizza Studio Tamaki.
A pochi passi dalla stazione di Akabanebashi, nei pressi di uno spazio circondato da alberi, troverete un’insegna al neon inconfondibile con l’acronimo “PST”.
Molti dicono che non sia solo la pizza migliore in Giappone, ma la migliore al mondo.
Ingredienti eccellenti, creatività e gusto, sono la ricetta del successo.
Il locale di Tsubasa Tamaki, si trova vicino alle Roppongi Hills.
Un menu di qualità con condimenti convenzionali.
Troverete una dozzina di pizze diverse.
La pizza Tamaki, una variante della margherita con mozzarella affumicata, pomodorini e pecorino; o la Diavola, meravigliosamente piccante.
Qui troverete anche la pizza Bismark alla salsiccia e una marinara eccellente.
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fonte: Instagram

Ci sono due sedi: a Roppongi e Higashiazabu e si trova a 1 Chome-24-6 Higashiazabu, Minato City, Tokyo 106-0044.
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Fonte: Instagram

6) Top pizzerie di Tokyo: Bella Napoli (Koto)

Bella Napoli si trova nella parte orientale della città. L’impasto è morbido e cotto alla perfezione ed il luogo è molto amato, soprattutto dagli abitanti del luogo. I prezzi vanno da 1.200 yen in su, fino a 2.500 yen per pizze più ricche.

Indirizzo: 9-3 Takabashi, Koto City, Tokyo 135-0005.

7) Top pizzerie di Tokyo: La Stazione Della Pizza (Jiyugaoka)

La Stazione Della Pizza è una delle pizzerie più rinomate della zona sud della città e vanta una buona varietà di pizze, da quelle classiche, a quelle più creative. Da menzionare la loro pizza a forma di stella e la margherita con bufala. I prezzi vanno da circa 1.400 yen per la marinara e salgono fino a 2.500, per “Don Peppe”, pizza a forma di stella.

Indirizzo: 6−33−9 内海ビル 1F , Okusawa, città di Setagaya, Tokyo 158-0083.

8) Top pizzerie di Tokyo: Pizzeria Ciro (Higashi Nakano)

Pizzeria Ciro è un piccolo locale situato nella via dello shopping di Higashi Nakano. Suggeriamo di provare non solo le pizze, ma i classici fritti, tanto tipici della città partenopea. Gli amanti dei dolci, dovrebbero provare la pizza alla Nutella.

Indirizzo: 3−8−3 フェニックスビル 1F, Higashinakano, Nakano City, Tokyo 164-0003.

9) Top pizzerie di Tokyo: Trattoria e Pizzeria L’Arte (Sangenjaya)

La pizza di Trattoria e Pizzeria L’arte è la pizza alla napoletana più autentica della zona di Sangenjaya. Il locale è davvero piccolo, quindi è consigliabile prenotare. I prezzi delle pizze sono un po’ alti, 2.000-2.500 yen la sera, mentre a da pranzo è molto più conveniente.  L’impasto, morbido e la crosta croccante, si uniscono ad ingredienti di buona qualità e in equilibrio.

Indirizzo: 1-35-17, Sangenjaya, Setagaya City, Tokyo 154-0024.

10) Top pizzerie di Tokyo: Takata Bokusya (Waseda)

Takata Bokusya è un ristorante italiano nel cuore della zona studentesca dell’Università di Waseda. Il clima è gioviale e l’ambiente pieno di universitari, ed i prezzi vanno da circa 1.300 yen per la margherita in su. Per gli amanti della porchetta, consigliamo la loro pizza che include anche tanto formaggio per 2.000 yen.

Indirizzo: 1-101 Totsukamachi, città di Shinjuku, Tokyo 169-0071.

11) Top pizzerie di Tokyo: A Regà Pizza e Gelato (Shirokanedai)

A Regà Pizza e Gelato è un piccolo locale a Shirokanedai che serve pizza al taglio, tipica di Roma. Le pizze variano a seconda degli ingredienti di stagione e sono abbastanza ricercati: stracciatella e acciughe; salmone affumicato e scarola: prosciutto e melone, solo per dirne alcuni. L’impasto è fermentato rispetto alla pizza napoletana ed è molto più croccante, simile alla focaccia. Il prezzo per un trancio varia a seconda del tipo, ma mediamente costa 600 yen.

Indirizzo: 3−18−5 Nkビル 1F, Shirokanedai, Minato City, Tokyo 108-0071.

12) Top pizzerie di Tokyo: Savoy Tomato and Cheese (Azabujuban)

Savoy Tomato and Cheese è un vero angolo di Napoli a Tokyo. Proprio come Da Michele, anche questo ristorante ama lo stile classico, concentrandosi sulla qualità dell’impasto e la freschezza degli ingredienti.

Indirizzo: 3-3-13 Azabujuban, Minato City, Tokyo 106-0045.

Speriamo di avervi fatto venire fame e avervi fatto sognare un po’ Tokyo!

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