Cosa sono i takoyaki? Storia e ricetta del popolare street food giapponese

cosa sono i takoyaki il mio viaggio in giappone traveltherapists miglior blog di viaggio

Tempo di lettura: 4 minuti Cosa sono i takoyaki? Cosa sono i takoyaki? Storia e ricetta del popolare street food giapponese I Takoyaki sono un cibo di strada davvero popolare in Giappone. Questa specialità è particolarmente apprezzata consumata ai matsuri (festival) dell’estate giapponese. Sostanzialmente sono polpette di pasta soffice, condite con una salsa speciale e con il cuore di pezzetti […]

Dove mangiare a Tokyo: guida ai migliori izakaya di Tokyo 15 top gastropub

dove mangiare a Tokyo il mio viaggio in Giappone traveltherapists izakaya marzia golden gai

Tempo di lettura: 12 minuti Dove mangiare a Tokyo: guida ai migliori izakaya di Tokyo 15 top gastropub. Cosa è un izakaya? Dove mangiare a Tokyo. Un izakaya (居酒屋) è un gastropub tradizionale giapponese, popolare soprattutto fra i lavoratori. Infatti, si usa fermarsi in questi locali per bere qualcosa e piluccare snack proprio dopo il lavoro e a volte ci […]

10 top ristoranti di Tokyo per gustare l’autentica zuppa al curry dell’Hokkaido

10 top ristoranti di Tokyo per gustare l'autentica zuppa al curry dell'Hokkaido il mio viaggio in giappone traveltherapists

Tempo di lettura: 6 minuti Top ristoranti Tokyo zuppa al curry dell’Hokkaido. 10 top ristoranti di Tokyo per gustare l’autentica zuppa al curry dell’Hokkaido La zuppa al curry nasce negli anni settanta a Sapporo, Hokkaido. Tuttavia, negli ultimi anni, diversi ristoranti di Tokyo stanno proponendo l’autentica  ricetta della zuppa al curry, tipica dell’isola più a nord del Giappone. La sua […]

10 miti sul Giappone che vale la pena di approfondire

10 miti sul Giappone che vale la pena di approfondire il mio viaggio in Giappone shibuya traveltherapists

Tempo di lettura: 7 minuti 10 miti sul Giappone che vale la pena di approfondire Nel tempo ci siamo accorte che molte persone hanno idee sul Giappone che spesso non corrispondono davvero alla realtà. Dipendono da diversi fattori, fra cui stereotipi e concezioni sbagliate provenienti da un passato abbastanza lontano. Vediamo assieme 10 miti sul Giappone che vale la pena […]

“Mamma mia che buono”: il food blog che racconta la cucina italiana alla Russia

cristina baldi marina Shalagaeva mamma mia che buono food blog italia russia cucina italiana traveltherapists erbazzone sorriso

Tempo di lettura: 12 minuti Mamma mia che buono food blog. “Mamma mia che buono”: il food blog che racconta la cucina italiana alla Russia Quanti food blogger esistono nel mondo? Migliaia! Basta aprire social come Instagram per vedere miliardi di foto di ogni piatto e ricetta possibili, in tutte le varianti, postati da ogni angolo del mondo. Ma in […]

Kobe la città del pane: 6 top panetterie giapponesi tutte da provare

boulangerie kobe traveltherapists 2

Tempo di lettura: 5 minuti Kobe la città del pane: 6 top panetterie giapponesi tutte da provare Iniziamo il 2021, parlandovi di Giappone e di delizie gastronomiche della tradizione giapponese. Kobe è conosciuta nel mondo principalmente come città del famoso manzo (Kobe bifu). In pochi però sanno che Kobe è celebre in Giappone come “Città del pane”. Se avrete la […]

Genki Sushi: il top ristorante kaiten in Giappone dove il cibo arriva sui trenini

genki sushi shibuya kaiten sushi marzia tokyo traveltherapists

Tempo di lettura: 5 minuti Genki Sushi: il top ristorante kaiten in Giappone dove il cibo arriva sui trenini Nel nostro viaggio in Giappone, abbiamo avuto modo di provare vari ristoranti, panetterie, pizzerie, ristoranti di gyoza e di ramen, ma anche ristoranti per celiaci e vegan, e i dolci tradizionali come il taiyaki e quelli a matcha. Se non lo […]