Mario’s: da 101 anni la vera pizza napoletana a New York

Tempo di lettura: 4 minuti Mario’s: da 101 anni la vera pizza napoletana a New York Mario’s è il ristorante più antico di una delle Little Italy più autentiche degli Stati Uniti, quella del Bronx.  A differenza della Little Italy a Lower Manhattan, che si è ridotta a poco più di un’attrazione turistica kitsch, i newyorkesi conoscono Arthur Avenue come […]

Parigi regina del cibo italiano

Tempo di lettura: 5 minuti Parigi regina del cibo italiano Parigi è una vetrina come poche. Seconda meta turistica al mondo, rappresenta un’enorme possibilità di risonanza per i nuovi trend. In questo articolo vi parliamo di un cambiamento di costume che riflette il cibo. Perché parlare del mangiare? Come diceva Wittgenstein, il cibo è prima di tutto una questione che […]